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生きてます♪

気づけば1年近くも放置プレイ・・・

リアルに日常が忙しくって~

相変わらず元気に生きてますけどね

日常では杜氏2年目の造りが無事に終わり

まあ色々あったけどね~

1年目よりは成果が出せたと思ってる

これからも精進、精進ですわ

お陰様で売れ行きも良く、現在の造りの量ではとても足らなくなり・・・

申し訳ないことに、何度も欠品期間を出してしまい・・・

今夏、蔵の改修工事を行い、来期よりの大増産となりました

もちろん喜ばしいことですが、体は一つしかないわけで

まあ頑張るしかないよね

現在は片付けも大体終わり、これから来期に向けての工事や準備が始まる

8月末には来期がスタートするので、余裕は全然ないけどね

短い夏が始まります


夏と言えば・・・

今や年に1度ぐらいしか行けなくなった南国への逃避

今年もいきまっせ~

昨年は嫁の付き添いで奄美大島に行きました

嫁は今年も行くけど、私は今回はパス

・・・奄美大島が駄目なのではないよ

奄美も素敵な海ですよ

飯も美味いしね

でも、私には帰りたい海がまだまだあって

来月、南国逃避をします!

今年、帰る海は・・・宮古島でございます!

前回の宮古島は2010年でした・・・

4年ぶりでございます♪

ワイドな海に癒されてきます!






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来年に向けて

昨日・今日と、しっかりと雨が降りましたね

こんだけしっかり降るのって久々やね

なんか被害が出てるとこもあるから、一概には言ってはイカンのやろうけど

雨もたまには降ってくれないと米の出来に響くしね

いよいよ今期の造りが始まろうとしてます

来週から造りが始まる予定でしたが・・・

あまりの猛暑ぶりに急遽延期しました

この暑さでは造れる気がせんかったから

まあ延期って言っても1週間の予定ですけどね


奄美大島で潜ってからある想いがフツフツと沸いてしまい・・・

ある意味衝動買いで買ってしまいましたよ

魚眼レンズ~

南国の蒼い海をバックにどうしても広角の撮影がしたくなってしまってね

近場の越前と三木浦で試し撮りしてきました

クサフグ1

いいね~この広角さ!

しかも魚眼レンズって集光率がものすごいのね

めちゃめちゃ明るい写真になるのよ

ちなみに真ん中にポツンと居るのは

クサフグ2

クサフグちゃん

これで隠れてるつもりなんやで

カメ1
カメ2

ただいま三木浦で人気者のカメ

撮影前に他の方々がわんさかと押し寄せて砂を巻き上げまくってくれたけど全然逃げない子

カメ3

・・・私の外部ストロボは嫌やったみたいですわ

ソフトコーラル2
ソフトコーラル1

三木浦名物の人の背丈ほどあるソフトコーラルも楽々レンズに収まります

伊勢海老

越前のスキマにはサラサエビなんかがどっちゃり居るけど、三木浦では伊勢海老!

ドチザメ

ドチザメにも出会えましたわ

以下、三木浦の海

三木浦1
三木浦2
三木浦3
三木浦4
三木浦5

いや~魚眼ってめっちゃおもしろい!

でもめっちゃ難しい・・・

しっかりと勉強して来期のダイビングに備えよう



おまけ

宴会
舟盛り
カニ

今年もハマトミで宴会出来ました♪











だらだらと

今日から盆休みです

6日間の休みですが・・・特に予定はない

って言っても2日間は自治会の地蔵盆で仕事せなアカンのやけど

この自治会ってホンマに邪魔くさい!

1年の辛抱やけどな


海にでも行けばええのやけど、渋滞が大嫌いなもんで

先週末で今年の海は終わりです

・・・早!

でも今年は職場が変わってから1番潜れました

だいぶと動きも分かってきたしね

まあ普段出来なかったことを色々と片付けていこうかと

今年のダイビングの写真もなんとかせな

かなり溜まってます・・・


この休みが終わるとまたまた造りが始まる

・・・早!

英気を養う意味でものんびりと過ごしますわ

でもね、やっぱり海には行きたい

特に南国の海へ

そこをぐっと堪えて、またまた仕事漬けの日々が始まるな~

まあしゃーない

今はここを1番頑張らねば!










疲れた・・・

なんか今日は色々とあって・・・


1つは、おめでたいことなんやろうけど

なんか素直に言えないのが悶々とする

本人が良ければそれでええんやけど

私がとやかく言うことでもないしね

唯一望むのはちゃんと幸せになるんやで!

私たちの大事な友へ




もう1つはすごく悲しくなった

同時にすごく腹が立った

情けなくて情けなくて・・・

前会社の本性を見た気がするわ

今日ほど転職して良かったと思った日はないわ

人として・・・ありえへん


ただの愚痴です






なんやかんやで

これまた久々~

まあもう慣れたけどね


明後日はいよいよ甑倒し(こしきたおし)~♪

あ、ちなみに甑倒しとは、その年のすべての蒸しが終了することです

そうです、長かった(正直、長すぎる)今期の造りもやっと終わりが見えてきました

正確には蒸米を仕込んでから約20日間は醪の世話をしなければならないので、酒造りが終わったわけではありません

こちらはちなみに皆造(かいぞう)といいます

まだまだ気は抜けません

とは言え、一区切りなのも事実で

少なくとも麹造りは終了したので晩のお仕事はもうありません

これだけでもかなり楽になります


いや~今年の造りはホンマに色々ありました・・・

ありすぎました・・・

いきなり杜氏に任命され、ホンマに大変な想いを数々しました

正直、まだまだです

大きな失敗こそなかったものの、まだまだ良い酒を造れると思うし

まあ杜氏1年生でいきなり良いものばっか造るのも無理な話ですが

とにかく必死でした

毎日が勉強でした

余裕なんて全然なかった

反省すべきところは沢山あります

これらをこれからの杜氏人生に繋げていかなければ

喜ぶことも沢山ありました

事実、売り上げが上がりました

嬉しいお声も沢山頂戴しました

これらに驕ることなく、これからもさらに頑張ろうと思います


今の会社に移ってきてあと少しで丸2年

2年前はこんなに自分の人生が変化するとは夢にも思ってなかったよ

人生ってホンマに何が起こるか分からんよな~

最近も色々な変化が自身にも周りにもおこってる

そうそう、最近の1番大きな変化はというと・・・

私、製造部の課長になりました

ますます頑張らねば・・・!





AquariumClock 2

プロフィール

と~ちゃん

  • Author:と~ちゃん
  • ダイビングがとにかく好き♪
    最近は窒素をたまに吸わないと落ち着かなくなった・・・
    とりあえずは目差せ1000本!でこれからも潜り続けます♪
    本業は杜氏をやってます。酒造りのエキスパート目指して日々精進中です。すべてはお客様の「美味い!」のために~♪
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