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2011

いや~、今年はなかなかに大変な1年となった

日本に起こった未曾有の大震災、そして大津波

未だ苦しんでる被災者の方々に、そして犠牲になられた方々に祈りを捧げます


私自身も今年は大きな変化のある1年となりました

昨年の8月に前の会社を辞めていよいよと動き出す

が、あえなく撃沈・・・

今の業界の現状を分かってたつもりではあったが、実際に身を持って知る結果でした

それが色々とはあったが、縁あって今の会社に決まった

色んなタイミングが合ったのも事実

それだけに自分はかなり幸運だったのであろう

7月より働き出して早いもので半年が過ぎた

この半年は、何よりも仕事優先でした

けっこういっぱいっぱいやった

でも、だいぶ仕事内容にも慣れ(基本は一緒やし)、同じとこを目指す仲間ともだいぶ打ち解けてきたかな?(って思ってますが~)

年が明けてからがある意味本番です

この半年で今の蔵に適合してきたものをちゃんと結果として出したい

酒造りのプロである以上、しっかりと結果を出したい

まだまだ仕事優先な生活が続きますわ~


海は・・・今年はしょーがなかったね・・・

久々にログを見てみたら、

2月に三木浦で2本

5月にバリで4本

8月に三木浦で2本

・・・今年って8本しか潜ってない

今まで、年間80~100本ペースで潜ってきたのに~

しゃーないけど、分かってるけど、

海が足ら~~~ん!!!

春先までは難しいけど、来年はもう少し海に行く!

今年は1度も潜れなかった越前に行く!宮古島にも行く!サイパンもバリも行きた~い!!

その日を楽しむためにも、年明け早々からの大吟造りに励みますよ!


今年お世話になったすべての方々、本当にありがとうございました

新年もよろしくお願いします

それでは良いお年を!






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ご無沙汰~

久々のブログです・・・

もともとそんなにUPすることもなかったけど、最近はmixiでのつぶやきを覚えて一段と減ってきた

まあ、つぶやきも滅多にしませんが・・・



早いものでもう12月

今年はホンマに時間が過ぎるのが早いです

そんだけ毎日が充実しとるんかね?

7月に今の会社に入って半年弱

なんかあっという間ですわ

最近はだいぶ慣れてきた・・・って思いたいのやけど、まだまだワカランとこがありますわ

色んな事があって、自分自身がどう動いていけばいいのかって思いもあるし

まあ、今はまだまだ余裕もないから迷惑かけっぱなし感が拭えない・・・

そんなこんなも慣れてくしかないよね

とにかく今は、今の自分に出来ることをしっかりするしかないよね

ここから5~6本、大吟醸の仕込みが続く

それなりに理解出来てきたからこそ、しっかりと結果を出していきたい

良い麹を造っていきたい

ここからはより一層の気合を入れて!

今の自分に出来ることを一生懸命にやってこうと思います


寒さもいよいよ本番

みなさま、体調管理にはくれぐれも気を付けてくださいませ

師走の忙しいこの時期やしね




AquariumClock 2

プロフィール

と~ちゃん

  • Author:と~ちゃん
  • ダイビングがとにかく好き♪
    最近は窒素をたまに吸わないと落ち着かなくなった・・・
    とりあえずは目差せ1000本!でこれからも潜り続けます♪
    本業は杜氏をやってます。酒造りのエキスパート目指して日々精進中です。すべてはお客様の「美味い!」のために~♪
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